Carambola

A carambola, fruto da caramboleira, é rica em sais minerais e vitaminas A, C e do complexo B. Seu cultivo é indicado em regiões de clima quente e úmido.

Carambola é o fruto da caramboleira, da família Oxalidaceae, originária da Ásia tropical. A fruta de sabor agridoce possui form

ato comp rido , li geir amente ovalado e com cinco gomos salientes. A cor varia do verde ao amarelo, dependendo do grau de maturação. É rica em sais minerais, como fó

sforo, ferro , c&aa cute;l cio, v itaminas A, C, do complexo B.

O cultivo da carambola é indicado em regiões de clima quente e úmido. A caramboleira começa a

produzi r frutos depois de cinco anos. F oi introduzida no Brasil em 1817, em Pernambuco, espalhando-se por todo o litoral brasileiro.

A carambola é considerada uma fruta de q

uintal, j& aacute; qu e seu cult ivo n&atil de;o &eacu te; feito em escala, e sim produzida apenas em sítios, quintais, granjas e pomares de fazendas.

Pode ser consumida ao natural ou no preparo de geléias, caldas, sucos e compotas. O suco tem sabor delicioso e pode ser usado para tirar manchas de ferro, de tintas e para limpar metais. Quando cortada em fatias, a fruta forma o desenho de estrela, enfeite natural usado em restaurantes para decorar drinks.