Cenoura
A cenoura é uma raiz rica em vitamina A, além de conter sais minerais como fósforo, cloro, potássio, cálcio, sódio; car
boid
rato
s, v
itam
inas
do complexo B e betacaroteno, substância que lhe confere a cor laranja-avermelhada.
O betacaroteno é bom para a saúde dos olhos e da pele.
Em raz
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il;a de vitamina A, a cenoura reduz o risco de câncer e retarda o envelhecimento. Já os sais minerais contribuem para o bom equilíbrio do or
ganismo
e as vit
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dam a regular o sistema nervoso.
A cenoura pode ser consumida crua ou cozida, em saladas, sopas e refogados. É usada também no
preparo d
e bolo, cr
emes, sufl
ês o
u doces. <
br>
Na hora da compra, escolha cenoura lisas, firmes e de cor uniforme. Quando conservada em geladeira, a cenoura permanece em boas condições por uma a duas semanas.
No Brasil, a hortaliça é cultivada em larga escala nas regiões Sudeste, Nordeste e Sul do Brasil.
O período de safra é de julho a janeiro.
O betacaroteno é bom para a saúde dos olhos e da pele.
A cenoura pode ser consumida crua ou cozida, em saladas, sopas e refogados. É usada também no
Na hora da compra, escolha cenoura lisas, firmes e de cor uniforme. Quando conservada em geladeira, a cenoura permanece em boas condições por uma a duas semanas.
No Brasil, a hortaliça é cultivada em larga escala nas regiões Sudeste, Nordeste e Sul do Brasil.
O período de safra é de julho a janeiro.
Escrito
por: Patrícia Lopes Dantas
Escritor oficial Educação em Foco.
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